Продукция

CIP станция

Санитация (очистка) пищевых (и не только) технологий и производств - одно из условий соблюдения качества продукции и срока ее хранения. Твердый акцент на чистоту и документирование процесса очистки также является одним из условий выхода на претенциозные рынки. CIP станции используются практически во всех отраслях пищевой промышленности.

Температура:

температура имеет принципиальное значение для любого типа санитарного средства, от нее зависит время воздействия санитации.
для санитационных технологий стандартны следующие диапазоны температур:

Время / продолжительность санитарии - время экспозиции:

• время воздействия санитационного средства, т.е. время контакта чистящего средства с загрязнениями при правильной концентрации и правильной температуре
• важное условие качества санитационного процесса

Элементы CIP системы:

Необходимым условием для успешной санитации является правильный проектировочный расчет, спецификация всех CIP-элементов, знание производственного процесса и объекта, предназначенного для санитации. К этому следует добавить знания из области химии очистки.

Накопительные танки

Накопительные танки используются в случае повторного использования чистящих растворов. Помимо стандартного оснащения накопительные танки должны быть оборудованы:

• шприцевальной головкой для самоочистки
• отстойным устройством
• измерением объема с помощью электрических или пневматических приборов
  
  

Вентили / поворотные заслонки

• применение пневматически управляемых вентилей или заслонок
• можно использовать также ручные или механические элементы управления

Насосы

• в системе используются пусковые центробежные насосы
• новинка - самовсасывающие насосы для перекачивания санитационных растворов обратно в CIP

Нагревательный элемент

• Чистящие растворы нагреваются с помощью теплообменников различных типов
• Нагрев осуществляется паром, горячей водой, в некоторых случаях - электрической энергией

Регулирование и измерение количества

Используется в переменчивых циклах, где может меняться объем санитационных растворов, а также при дозировании препаратов, которые либо невозможно измерить, либо измерение можно провести технически сложными или дорогостоящими приборами.

Дозировочная станция

• уменьшение травм при обращении с санитационными средствами
• дозировочные насосы используются как для подготовки новых растворов для накопительных танков, так и для увеличения концентрации или для подготовки растворов для необратимой или частично обратимой санитации

Шприцевальная установка / шприцевальная головка

• используются различные типы шприцевальных установок - жесткие, вращающиеся и т.д.
• Жестко установленные, не вращающиеся низконапорные шприцевальные головки на сегодняшний день являются оптимальным решением для разбрызгивания чистящих растворов при CIP санитации

Измерительные и регулировочные приборы

• Используются для обеспечения правильного прохождения цикла очистки
• Внедрение автоматизированного управления процессом санитации приносит существенные преимущества автоматического режима, когда санитацию, тип программы и параметры процесса санитации можно дистанционно запустить непосредственно из очищаемой технологии или из системы высшего уровня
• Важным фактором является уверенность в соблюдении параметров процесса санитации, регистрация, обработка или архивирование данных санитации конкретной технологии для сертификации продукции или для другого применения